おせち 通販 口コミ

作り置きしている切干大根とひじき煮

我が家で常に作り置きをしているのは、切干大根の煮物とひじき煮の2種類です。毎日弁当持参で仕事に行く夫。食事のメニューと被らないようお弁当箱をバランスよく埋めていくのは意外と大変です。

 

肉や魚がメインの主菜、野菜がメインの副菜、そこに切干大根煮とひじき煮という乾物メニューがあるとバランスがとりやすいのです。そして何よりどちらも小さく細いので、お弁当箱に入れやすいのが良い点です。

 

どちらも、人参と油揚げの他は、その時家にある竹輪や厚揚げ、煮た大豆などを入れて多くの食材が摂れるようにしています。どちらも、大量に作っても少し作るのと大して手間が変わらないのが良いところです。

 

 

出来上がったら弁当用のシリコンカップ1つ分ずつに小分けして冷凍保存。


弁当に入れるのは勿論、夕飯を作る時間があまりない時、子供の食事が進まない時等に解凍して食卓に出しています。時間がない、お弁当の中身が決まらない、といった時に冷凍食品に頼らず食事を整える事ができる、頼もしい家の常備菜2種類です。